Primo piatto con verdure

ORECCHIETTE ALLE CIME DI RAPA

  • Tempo Prep: 10m
  • Tempo Cott: 30m
  • Tempo Totale: 40m

Ingredienti

  • 180 grammi di cime di rapa pulite
  • 180 grammi di orecchiette secche
  • 4 cucchiai da tavola di olio evo
  • 1 spicchio di aglio
  • sale fino

Istruzioni

  1. - Lessare e ripassare in padella le cime di rapa con l’olio e l’aglio e poco sale. - Nel frattempo mettere a bollire l’acqua e cuocere la pasta. - Una volta scolata la pasta saltarla in padella con la verdura. - Una volta impiattata è possibile aggiungere, se piace, un cucchiaino di parmigiano.

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