PETTO DI POLLO CON PEPERONI GIALLI

Istruzioni

1. Tagliare il petto di pollo a pezzi più o meno grandi.
2. Lavare e tagliare a listarelle i peperoni.
3. In una padella mettere i peperoni tagliati con mezzo bicchiere di acqua e far ammorbidire (se necessario anche con un coperchio)
4. Una volta ammorbiditi, se resta dell'acqua di cottura, scolarla.
5. Aggiungere l'olio, l'aglio e il pollo e lasciare cuocere insieme.
6. Quando il pollo è quasi cotto aggiungere il sale. Se piacciono è possibile aggiungere curcuma e prezzemolo Finire la cottura lasciando rosolare tutto.