formaggio + verdure + pane

Secondo piatto a base di formaggio fresco e verdure di stagione.
Pratico, veloce e colorato, adatto anche come finger food per antipasto o insieme all’aperitivo.
Piatto vegetariano.

Piatto unico della tradizione italiana, tipicamente estivo e fresco.
Quando i pomodori e le spezie sono di stagione è tutta un’altra cosa.
Se non amate la mozzarella di bufala o avete problemi a digerirla è possibile mettere una mozzarella normale o fatta con latte ad alta digeribilità.

Secondo piatto freddo, estivo, vegetariano. Molto semplice e veloce ma ricco di sapori contrastanti. Molto buono anche senza la cipolla caramellata che non piace a tutti. Gli intolleranti al lattosio possono sostituire la burrata con una mozzarella oppure un primo sale Hd.

Un ottimo piatto unico, irresistibile: croccante fuori e morbido dentro!